胡椒是日常烹飪美食中較為常見的調(diào)味品之一，一直以來都備受大眾喜愛，胡椒常見的有白胡椒和黑胡椒，那么黑胡椒價格多少錢一斤？和白胡椒有什么區(qū)別？一起來了解下。

黑胡椒價格多少錢一斤？

1、河北地區(qū)

河北唐山市遷安市黑胡椒批發(fā)價格22.5元/斤；河北邯鄲市涉縣黑胡椒批發(fā)價格17.5元/斤；河北保定市安國市黑胡椒批發(fā)價格21.1元/斤；河北保定市清苑區(qū)黑胡椒批發(fā)價格16元/斤；河北保定市蓮池區(qū)黑胡椒批發(fā)價格15元/斤。

2、廣西地區(qū)

廣西防城港市東興市黑胡椒批發(fā)價格18.3元/斤；廣西玉林市玉州區(qū)黑胡椒批發(fā)價格13.4元/斤；廣西玉林市福綿區(qū)黑胡椒批發(fā)價格13元/斤。

3、其它地區(qū)

云南昆明市官渡區(qū)黑胡椒批發(fā)價格13.5元/斤；重慶市九龍坡區(qū)黑胡椒批發(fā)價格25元/斤；海南瓊海市黑胡椒批發(fā)價格17.5元/斤；廣東茂名市高州市黑胡椒批發(fā)價格15元/斤；河南鄭州市惠濟區(qū)黑胡椒批發(fā)價格15.7元/斤；江蘇徐州市豐縣黑胡椒批發(fā)價格18.1元/斤。

備注：以上黑胡椒價格均來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報價，僅供參考。

黑胡椒和白胡椒的區(qū)別

1、制作工藝

白胡椒是在胡椒果實生長成熟外皮發(fā)紅后采摘，先去皮之后曬干制成，而黑胡椒是在胡椒果實生長成形但未成熟時采摘，不去皮直接曬干制成。

2、外觀區(qū)別

白胡椒的形狀一般呈細小圓球狀，表面比較圓潤，顏色呈白色，而黑胡椒的形狀一般也呈細小圓球狀，但表面褶皺明顯，手感粗糙，顏色呈黑色。

3、氣味區(qū)別

白胡椒的氣味比較清淡，磨粉后有明顯的胡椒香味，氣味持久不刺鼻，而黑胡椒的氣味比較濃烈，磨粉后氣味嗆鼻，氣味突出但不持久。

4、口感區(qū)別

白胡椒的味道比較鮮香自然，口感香濃，加入菜品能很好的掩蓋肉類腥味并提高香味，而黑胡椒的味道則比較濃烈刺激，口感辣喉，加入菜品能大幅突出胡椒香味，適合煎、炸、烤等重味菜品。

以上就是關(guān)于黑胡椒價格的介紹了，白胡椒和黑胡椒是常見的胡椒，需求量非常的大，而黑胡椒的價格受品質(zhì)、產(chǎn)地等影響，各個地區(qū)價格有所差異。

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