鰻魚干，是以新鮮鰻魚為原料，經(jīng)清洗處理、切割、曬干而成的肉干類制品，富含多種營養(yǎng)成分。鰻魚干食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，適合長期儲存。那么鰻魚干多少錢一斤?怎么做好吃?下面就和小編一起來看看。

一、鰻魚干多少錢一斤?

下面惠農(nóng)網(wǎng)小編簡單的整理了一些今日鰻魚干價(jià)格：江蘇連云港市贛榆區(qū)鰻魚干24元/斤;浙江溫州市甌海區(qū)鰻魚干19.5元/斤;浙江舟山市岱山縣鰻魚干25元/斤;浙江金華市義烏市鰻魚干9.5元/斤;福建泉州市惠安縣鰻魚干25元/斤;山東日照市嵐山區(qū)鰻魚干8元/斤;山東濱州市沾化區(qū)鰻魚干14.67元/斤;廣東廣州市白云區(qū)鰻魚干8.5元/斤;廣西北海市合浦縣鰻魚干8.88元/斤;廣西北海市海城區(qū)鰻魚干15元/斤等，以上價(jià)格僅供參考，鰻魚干價(jià)格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。

二、鰻魚干怎么做好吃?

1、清炒鰻魚干

鰻魚干清洗一下把水擦干，用剪刀剪成小塊，大蒜拍一下不用切碎，整顆就可以。熱鍋，鍋內(nèi)放少許油，下入切好的鰻魚干，小火慢炒，鰻魚干炒到微黃，放入大蒜快炒，大蒜微微泛黃放入蠔油炒勻即可出鍋。

2、芹菜香干炒鰻魚絲

鰻魚干曬的比較干，用刀比較難切，可以用剪刀剪成小絲狀。芹菜去葉子，清洗干凈，再切成小段，香干切片，再改刀切成絲。鍋內(nèi)倒油，放入剪好的鰻魚絲炒制，炒到鰻魚絲變成金黃酥脆即可出鍋。

往鍋內(nèi)再加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入姜蒜末炒香，倒入切好的芹菜，翻炒均勻。炒到芹菜斷生后，加鹽、白胡椒粉和雞汁調(diào)味，翻炒均勻。倒入切好的香干絲，翻炒均勻。*后倒入炒好的鰻魚絲，炒勻，即可出鍋。

以上就是鰻魚干多少錢一斤的介紹，鰻魚干舟山地區(qū)的*有名，一般舟山鰻魚會被做成“風(fēng)鰻”，即鰻魚干，不用添加多余調(diào)料，只用適量海鹽腌制。

備注：以上農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報(bào)價(jià)(非市場零售價(jià))，數(shù)據(jù)僅供參考。

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