過(guò)去一段時(shí)間，這雞蛋的價(jià)格是起起落落，*近稍降了一點(diǎn)，但是和去年同期每斤3.5元左右相比，還是要貴不少，咱們可以從零售端往上去倒一倒，一斤雞蛋的成本到底是多少錢(qián)？黑龍江的一位視頻播主，給我們發(fā)來(lái)了他養(yǎng)殖場(chǎng)的情況。

　　黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)幸福村養(yǎng)殖戶(hù) 張彥君：你覺(jué)得市場(chǎng)上零售價(jià)5元多錢(qián)每斤挺貴的，其實(shí)我們這飼料挺貴?，F(xiàn)在農(nóng)民都自己有點(diǎn)地、有點(diǎn)糧，我喂我自己的新糧，成本能降一降，那干糧還1.26元到1.27元每斤，我拌成飼料，都接近1.2元一斤，成本挺高。

　　目前當(dāng)?shù)仄骄a(chǎn)一斤雞蛋，要消耗飼料2.7斤，成本在3.2元左右，加上雞苗、取暖、防疫和人工費(fèi)用，每斤雞蛋的成本接近4元錢(qián)。

　　黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)新民村養(yǎng)殖戶(hù) 王正帥：跟上個(gè)月比，有漲有落，雞蛋價(jià)格穩(wěn)中上漲。8000只雞每天能產(chǎn)將近900斤雞蛋，飼料是*主要的成本費(fèi)用，人工、電費(fèi)、還有水費(fèi)，現(xiàn)在這個(gè)行情去掉各種費(fèi)用，每天能剩900多元錢(qián)利潤(rùn)吧。

　　盒裝品牌蛋價(jià)格波動(dòng)小

　　飼料成本是蛋雞養(yǎng)殖成本的大頭，飼料價(jià)格波動(dòng)是造成近期雞蛋價(jià)格波動(dòng)的主要原因。我們?cè)谡{(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，盒裝品牌雞蛋的價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)太大波動(dòng)。

　　北京市蛋品加工銷(xiāo)售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 王忠強(qiáng)：因?yàn)楹醒b雞蛋它標(biāo)準(zhǔn)化程度比較高，清潔度包括均勻度都比較好，它相對(duì)比散裝雞蛋價(jià)格要穩(wěn)定，而且價(jià)格相對(duì)高一點(diǎn)。我們的散裝雞蛋基本上是6角錢(qián)，*多也不超過(guò)8角錢(qián)一個(gè)，但是盒裝雞蛋價(jià)格基本上在1.2元以上，*高有3元、4元的，整體上盒裝雞蛋常年價(jià)格比較穩(wěn)定。

　　盒裝蛋可不僅僅是給雞蛋裝了個(gè)盒子打了個(gè)包，蛋生下來(lái)之后，要經(jīng)過(guò)一系列的質(zhì)檢、清潔、保鮮工藝，流程多了，成本自然要比散裝蛋高。而且由于大型養(yǎng)殖企業(yè)多數(shù)會(huì)采取能夠攤薄成本的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，因此價(jià)格波動(dòng)并不明顯。

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