干辣椒既能夠延長儲存期,并且干辣椒辣味也更足,香味更加濃郁;干辣椒是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品,也是一種生活中非常常見的一種調(diào)味品,可以用于日常干煸、火鍋、紅燒、熗鍋或者水煮;但是干辣椒要合理保存才能每次吃起來都能保留原來的風味。那么干辣椒如何保存呢?河南干辣椒批發(fā)小編總結(jié)了根據(jù)日常經(jīng)驗總結(jié)出來的一點技巧,來看看吧!
首先就是放置干辣椒的地方要保持干燥,以免發(fā)潮變質(zhì)?;蛘呖梢詫①I回來的干辣椒放入塑料袋子里進行保存,袋子要封閉好;或者家里有一些玻璃罐子之類的也可以用來裝辣椒,裝的時候可以放點大蒜等味道重的在里面,這樣生蟲的機會就會少一些。
不過現(xiàn)在市面上很多干辣椒都是用烘干設備烘干制成的;現(xiàn)在的辣椒烘干機,除了機械化、自動化,能夠滿足大批量的烘干作業(yè)外,其智能化程度也是非常高的。
能夠根據(jù)不同品種、不同水分的辣椒,進行不同工藝的烘干過程,所以現(xiàn)在的干辣椒都是在科學合理的烘干環(huán)境下干制成的,品質(zhì)比較高,河南干辣椒批發(fā)小編告訴大家只要在購買之后合理保存,不放在易受潮的地方,還是可以存儲很長一段時間的。