花菇是現(xiàn)代來發(fā)展起來的一種“菌中新秀”，因頂面有花紋而得名。其肉厚、細(xì)嫩、鮮美，而且營養(yǎng)價值豐富，非常適合當(dāng)下秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)食用。那么花菇市場價格多少錢一斤？一起來了解下吧。

花菇市場價格多少錢一斤？

河北承德市平泉市花菇26.5元/斤；遼寧沈陽市和平區(qū)花菇45.5元/斤；安徽合肥市廬陽區(qū)花菇45元/斤；江西九江市潯陽區(qū)花菇32元/斤；河南鄭州市中牟縣花菇38元/斤；湖北十堰市竹溪縣花菇41元/斤；廣東肇慶市懷集縣花菇25元/斤；四川成都市金牛區(qū)花菇40元/斤；陜西商洛市丹鳳縣花菇35.5元/斤等。

備注：以上花菇價格均來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報(bào)價（非市場零售價格），僅供參考。

花菇和香菇的區(qū)別在哪？

花菇和大眾所熟知的香菇看似只有一字之差，但實(shí)際上兩者大有不同，其主要區(qū)別在于：

1、品種

花菇只是香菇中的一個品種，通過人為改變香菇的正常生長發(fā)育，使其菌蓋形成褐白相間的花紋，即為花菇。而花菇也是香菇中的上品，素有著“山珍”的美稱。

2、生長周期

一般香菇生長周期是7-15天，而花菇的生長周期在60天左右。

3、外觀

體型方面花菇要比香菇要大一些。此外，花菇菌蓋表面是白色花紋，非常美觀，但底部卻是淡黃色的。而香菇都是淡黑色的。

4、口感營養(yǎng)

花菇一般要比普通香菇更細(xì)嫩更鮮美，而且營養(yǎng)也要更高一些，尤其是氨基酸含量是很高的。通常認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的花菇營養(yǎng)價值可以媲美燕窩、魚翅等。

5、價格

香菇全國各地都有種植，產(chǎn)量較多，因此價格是比較便宜的。而花菇對于生長環(huán)境要求更為苛刻，因此在產(chǎn)量上具有稀缺性特征，價格普遍是香菇的2倍左右。

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總的來說，花菇是香菇中的上品，雖然珍貴，但價格同樣也貴。因此，大家選擇吃香菇來進(jìn)補(bǔ)也是不錯的選擇，味道和營養(yǎng)都還可以，關(guān)鍵是價格便宜。

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